近段时间，一则“桃子和西瓜一起吃会致命”的消息刷爆了朋友圈。这样的吃法真的会中毒吗？一时间市民也不敢肯定，众说纷纭。为此，记者采访了相关专家，在他们看来，桃子和西瓜肯定能够一起吃的，不会产生剧毒，更不会因此丧命。

朋友圈截图朋友圈截图

记者以身试“毒”后安然无恙

西瓜与桃子一起吃会致死的说法，其实是从去年开始流传，不少媒体也都辟过谣了。然而今年这条谣言再次流传，而且被换成了一张因多次上传下载压缩导致脱色的图片，信息内容则是“最近各地区高温持续，很多中暑人群，大家可能忽略了一致命细节，千万记住桃子不能与西瓜一起吃，产生剧毒性，这几天学校有学生中毒，真是惊心动魄！医生说，桃子与西瓜一起服用，会马上丧命。科普知识！传播也是一种美德！也能救人一命。”

这两种都是夏季常见的水果，一起吃会致命？虽然听起来比较无稽，但仍有很多市民本着宁可信其有不可信其无的想法一边忧心忡忡，一边顺手转发给亲朋好友，短短几天这条消息便刷爆了朋友圈。

昨日傍晚，记者从超市挑选了两个桃子和一个西瓜，将桃子洗干净，西瓜切成块，开始“以身试毒”。19时，一个脆桃下肚后，记者又吃了一大块又沙又甜的西瓜，15分钟后，身体并无任何不适。难道是吃的顺序不对？记者又吃了一块西瓜，再啃了一个桃子，除感觉肚子有些撑外，情况和以前一样。

为此，记者随机采访了几位市民，绝大部分受访者表示此前没听说西瓜和桃子一起吃会中毒，也不相信这一说法。“我经常这么吃啊，一点事也没有，我也看到朋友圈这几天有人转发这一说法，但我不相信。”市民吴先生说。

专家:西瓜和桃子同吃，不会发生中毒反应

营养学专家告诉记者，从营养学的角度来说，桃子和西瓜的成分中都不含产生毒素的物质，因此二者同吃，不存在相克的说法，更不会发发生中毒的反应。市民在食用时要注意卫生和控制摄入量，西瓜和桃子“在一起”没问题。

专家指出，根据桃子和西瓜的营养成分可以看出，二者同食并不会产生所谓的食物相克。夏季天气炎热，多食不同种类的新鲜水果可以有效地补充人体流失的水分，还可以达到营养成分的互补。

当然，桃子和西瓜一起吃不会致命不代表就可以没有节制地随便吃，因为桃子是温性水果，多吃桃子容易上火，所以有“桃养人、不养贪吃人”的说法；而西瓜又名“寒瓜”，性寒质滑，两种食物都比较容易引起消化不良或腹泻，老人和小孩不宜过度吃。由于这两种水果甜度较高，糖尿病患者也要注意适量食用。虽然不会产生剧毒，但是特殊人群还是要谨慎对待。

同时，专家提醒夏天天气炎热，但不宜大量吃喝冰镇食物，也不宜吃直接从冰箱取出的食物。为追求口感的清爽，不少人常将西瓜与桃子冷藏后再食用，其实冷藏后的食物对脾胃的刺激很大，易引起腹胀、腹泻。

另外，随着天气越来越热，在夏季一日三餐的搭配中，除了需保证每天谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、坚果等的摄入，还需多喝水以补充水分，适当多吃一些黄瓜、长豆角、绿豆等凉性食物。

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这些“食物相克”的说法都不科学

传言一：菠菜和豆腐同吃，影响人体对钙的吸收

说法：菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，长期食用容易产生结石。

真相：大部分植物性食物中均含有草酸，以菠菜和豆腐为例，虽然草酸能与部分钙结合，但其影响力很小，且没有被结合的钙仍然可以被人体吸收利用。

建议在烹饪之前，将菠菜、竹笋、苋菜等含有草酸的蔬菜放入开水中烫一下，这时所含的草酸就会流失80%左右。

传言二：豆浆搭配鸡蛋，抑制蛋白质的消化说法：豆浆中的抗胰蛋白酶能够抑制鸡蛋中蛋白质的消化，降低鸡蛋的营养价值。

真相：大豆中的确含有抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低人体对蛋白质的吸收。不过，当豆浆煮熟后，抗胰蛋白酶的活性将被破坏，不会影响对任何蛋白质的消化。如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受影响。

传言三：维生素C搭配虾食用，等于吃砒霜说法：虾体内含有五氧化二砷，与含有维生素C的水果同食，会转化成三氧化二砷(砒霜)而引起中毒。

真相：生活在一些污染较严重的水域中的虾，体内可能含有五氧化二砷。我国食品安全标准中对海产品中砷的含量有限量规定，而砒霜的最低中毒剂量是50毫克。即使虾体内含有的五氧化二砷达到最高限量，且有足够的维生素C转化，但一个人要吃掉40千克的虾才能达到最低中毒剂量。（记者 金璐 文/摄）